En esa segunda parte de nuestra visita a las instalaciones de Tecnovo en Crespo, provincia de Entre Ríos, retomamos la conversación con Héctor Eberle, Gerente General de la empresa. Eberle compartió la historia y desafíos que la compañía enfrentó, destacando la importancia de la innovación y la capacidad de adaptación en tiempos de crisis.
Superando la Crisis del 2008
Eberle relató cómo Tecnovo sorteó la crisis económica de 2008, que impactó tanto a nivel local como internacional. La caída de los precios internacionales debido al exceso de ovoproductos en polvo de Estados Unidos complicó la situación para Tecnovo. Sin embargo, la empresa mantuvo sus relaciones con clientes pequeños y cumplió rigurosamente con los contratos. Esta estrategia permitió a Tecnovo retomar su proyecto de crecimiento en 2011-2012.
“En 2018, incorporamos tecnología avanzada en nuestras máquinas quebradoras y en el sistema de pasteurización. Construímos una nueva planta de secado, una torre de 23 metros de altura, que mejoró la funcionalidad de nuestros productos y redujo significativamente los costos de energía”, explicó Eberle. Esta nueva tecnología permitió reinyectar el aire caliente, economizando gas y energía, lo que hizo a Tecnovo más competitivo en el mercado internacional.
Expansión Internacional y Desafíos Recientes
Tecnovo procesa actualmente 3 millones de huevos diarios, transformándolos en ovoproductos líquidos y en polvo. Eberle detalló que el objetivo de la empresa es mantener un equilibrio del 50% entre el mercado interno y externo. Sin embargo, eventos como la gripe aviar del año pasado afectaron temporalmente sus exportaciones.
“En agosto de 2023, la OMS declaró a Argentina libre de influenza aviar, permitiéndonos retomar exportaciones a mercados importantes como Europa y Japón. Otros países, como algunos en Latinoamérica, tardaron más en habilitarnos, pero logramos recuperar a nuestros clientes gracias a nuestro compromiso con la calidad”, comentó Eberle.
Tecnovo exporta a más de 35 países, incluyendo Japón, varios países europeos y de Medio Oriente, así como vecinos latinoamericanos como Uruguay, Paraguay y Chile. “Hemos llegado a los cinco continentes con nuestros productos, adaptándonos siempre a las condiciones cambiantes de los mercados”, afirmó.
El Mercado Interno y su Importancia
En cuanto al mercado interno, Eberle destacó la relevancia de Tecnovo en Argentina, donde suministran a importantes empresas internacionales con plantas en el país, como Unilever, Danone y Grupo Arcor. “A lo largo de nuestra trayectoria, hemos enfrentado etapas muy complejas en el mercado interno, pero hemos logrado consolidarnos como líderes en la producción de huevo industrializado para este mercado”, concluyó.
La entrevista con Héctor Eberle evidenció la resiliencia y visión a largo plazo de Tecnovo. A través de la innovación tecnológica y una gestión eficiente, la empresa no solo ha superado crisis significativas, sino que también ha logrado expandirse y consolidar su presencia en mercados globales, manteniendo siempre su compromiso con la calidad y la sostenibilidad.
