El resurgimiento de las “carnes” sustitutas.

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Estuvimos charlando con David Miazzo, Economista Jefe de FADA e investigador quien nos comentó sobre el consumo de carnes en argentina y sobre las carnes sustitutas.
Consumo de carnes en Argentina: “Se produjo una reducción en el consumo total por pérdida de adquisición de la gente y se registra una sustitución de carne bovina por carne aviar y carne de cerdo”.
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