Durante la primera semana de mayo, se experimentó una disminución en el consumo, pero la oferta se mantuvo constante. La inflación anual proyectada ha superado ya el alarmante nivel del 120%. Los costos de las materias primas, en particular los alimentos que inciden directamente en el precio del ganado, como la soja, el maíz y el trigo, continúan su tendencia alcista.
Esta situación plantea un desafío significativo para los criadores y ganaderos que no han logrado acumular reservas, ya que ahora se ven obligados a realizar una reingeniería de sus procesos productivos.
El panorama se traduce en una alta oferta de...
El género Salmonella es miembro de la familia de enterobacterias, son bacilos gram negativos. Dentro de este género hay dos especies: Una de ellas es la especie enterica, que a su vez tiene 6 sub-especies, haremos foco en la sub-especie “enterica”, en la cual podemos dividir a la Salmonella en dos grandes grupos; en primer lugar se encuentran las “Tifoideas”, como son Salmonella “Gallinarum” y “Pullorum”, causantes de cuadros clínicos en las aves. Y en segundo lugar encontramos a las salmonellas “Paratíficas”, donde existen una amplia lista de serovares, de los cuales Salmonella “Enteriditis” y “Typhimurium” son las de...
Con el objetivo de continuar avanzando en estrategias conjuntas para el manejo de la emergencia por Influenza Aviar Altamente Patógena (IAAP), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) convocó a la Comisión Nacional Avícola para evaluar las experiencias transcurridas en los últimos meses y examinar la información técnico-científica disponible, con el objetivo de realizar un análisis respecto al uso de vacunas contra la enfermedad. Además se acordó confeccionar un documento de diagnóstico para la toma de decisiones.
La reunión contó con la presencia de la presidenta del Senasa, Diana Guillén; la directora nacional de Sanidad Animal, Ximena Melón y su equipo de trabajo; representantes del Instituto Nacional de...
Conversamos con el especialista acerca de cómo aplican en la región el modelo silvopastoril y cuáles son los rindes obtenidos. "Hoy estamos en una producción aproximadamente de 8 Tn de materia seca de pasto por Ha. Lo que se traduce, en un año productivo, en 300kg de carne por Ha. Trabajamos con una recría de Brangus colorado, una especie que se adapta muy bien a la zona y en promedio estamos teniendo una ganancia de 300g", detalla Maidana.
El avance de la actividad agrícola ha provocado en los últimos años el desplazamiento de la frontera ganadera hacia zonas marginales o...
Se trata de Bautista INTA, el primer maíz convencional de polinización abierta mejorado y desarrollado en la región, que puede ser utilizado para consumo directo o alimentación de ganado. Fue obtenido por un equipo de investigadores del INTA Cerro Azul –Misiones– y constituye un aporte tecnológico destacado para la agricultura familiar
Con el objetivo de dar respuesta a la demanda de los agricultores familiares, desde el equipo de Cultivos Anuales del INTA Cerro Azul –Misiones–, integrado por genetistas, se llevó a cabo el desarrollo de una variedad adaptada a la región, de alta calidad nutritiva, de bajo costo y un...