Avicultura

    Análisis del mercado del pollo parrillero y el huevo para consumo de la segunda semana de Septiembre 2023

    Diariamente Cátedra Avícola lo mantiene informado de las variaciones de precios del Pollo, huevo y cereales. Los precios se anuncian diariamente en nuestro programa de radio en Led.fm (De Lunes a Viernes a las 8AM). También puede recibirlos por medio de nuestro newsletter diario de precios. Para suscribirse al newsletter diario haga click aqui En forma semanal y mensual el periodista Adalberto Rossi hace un análisis de la evolución de precios. Puede recibir en su correo este análisis junto con las noticias destacadas suscribiéndose al newsletter semanal. POLLO PARRILLERO Con una importante reactivación de la demanda se desarrollaron las operaciones en el mercado del pollo parrillero eviscerado...

    Influenza: ¿Se descuida la bioseguridad en Argentina?

    La Influenza Aviar sigue preocupando a gran parte de Latinoamérica y, si bien se han relajado algunos controles, los especialistas aconsejan extremar medidas de bioseguridad en los establecimientos avícolas. En este sentido, Horacio Gamero, titular de HG Poultry Consulting, consideró que “el productor argentino está relajado. Todo el mundo habla, entiende y sabe de Influenza, pero dejaron mucho los controles. Se ha  visto que cada vez que llueve y baja el polvillo que está flotando en el aire, hace que merme la enfermedad. Afortunadamente está lloviendo mucho más seguido y por eso no han aparecido nuevos casos”, indicó. “Hay...

    Cuáles son las vacunas que hay que usar ante un cuadro de Bronquitis Variante

    El virus de Bronquitis Variante es causado por un coronavirus, muy similar al que afecta a humanos. Muta muy fácilmente y por lo tanto se producen variantes en forma frecuente, por eso los sistemas de vacunación se han ido adaptando a las formas que adopta.  “Ni bien se descubrió el virus, se desarrollaron vacunas vivas, que era el virus vivo atenuado. Lo que pasa es que siempre se generaban nuevas variantes y se iba corriendo de atrás generando nuevas vacunas” indicó Pablo Nervi, Técnico de Ventas de MSD. En 1996 se realiza un descubrimiento mediante una combinación de vacunas que...

    El debate por los huevos de gallina libre de jaula apunta a la certificación

    El consumo de huevos de gallinas libres de jaula se puso nuevamente en discusión,  luego  de las declaraciones de la actriz Fátima Florez en sus redes sociales. Cada vez es más habitual que el segmento consumidor se incline por productos que cuidan el bienestar animal y la sustentabilidad. En relación a la tendencia de consumir huevos de gallinas libres de jaula, el médico veterinario, Bernardo Kojic, auditor especializado en bienestar animal, dijo que “hay una realidad y es que el producto ya está en el mercado. Que no tenga todas las especificaciones, autorizaciones, aprobaciones, que recomendaría cualquier mercado claro y...

    Javier Prida: “El productor avícola ha mejorado mucho en los últimos años”

    “Es bien de argentino opinar de todo sin saber”, disparó Javier Prida, presidente de la Cámara Argentina de Productores Avícolas (CAPIA) respecto de las declaraciones de la actriz Fátima Florez en las redes sociales sobre el consumo de huevos de “gallinas libres de jaula”. “Quieren convencer a la gente de una situación X cuando es imposible llegar a esa situación en la realidad”, afirmó. En cuanto al mercado del huevo, Prida indicó que en la Argentina se producen 333 huevos per cápita de los cuales 322 van al consumo interno. “Somos el tercer país consumidor de huevos a nivel mundial....
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